臭豆腐是中国汉族小吃之一,流传于中华,及世界其他地方的豆腐发酵制品。他“闻起来臭,吃起来香”臭豆腐在长沙称为“臭干子”。长沙臭干子,深受长沙民众的喜爱,在下班时间经常需要排队数十分钟才能买到几片酥香味美的臭干子。
培训课程内容
1. 臭豆腐的系统讲述;
2. 臭豆腐的原料选购;
3. 臭豆腐的食材加工,制作;
4. 臭豆腐卤水的制作方法;
5. 臭豆腐的加工工艺步骤;
6. 臭豆腐的经营定价原则;
7. 系列调味品及原料的货源渠道;
臭豆腐是中国汉族小吃之一,流传于中华,及世界其他地方的豆腐发酵制品。他“闻起来臭,吃起来香”臭豆腐在长沙称为“臭干子”。长沙臭干子,深受长沙民众的喜爱,在下班时间经常需要排队数十分钟才能买到几片酥香味美的臭干子。
1. 臭豆腐的系统讲述;
2. 臭豆腐的原料选购;
3. 臭豆腐的食材加工,制作;
4. 臭豆腐卤水的制作方法;
5. 臭豆腐的加工工艺步骤;
6. 臭豆腐的经营定价原则;
7. 系列调味品及原料的货源渠道;