酱大骨口味：酱香味、麻辣味、香辣味。
1.酱大骨所用原料认识及性能学习；
2.酱大骨腌制、烹饪技巧；
3.酱大骨的全部工序配方及实际动手操作；
4.酱大骨各种产品制作流程及技巧；
5.酱大骨制作设备使用维护及采购渠道；
6.各种调料的认识及采购渠道；
