熏肉大饼是一款吉林省的汉族小吃，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。
五花肉的处理+五花肉的卤制+五花肉的熏制方法+大饼的制作+多种小料的制作，可以搭配卤煮下水等一起学习。了解更多小吃培训项目，请查看：包子大饼系列
