卤牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特的特色菜。
1、牛肉的处理方法；
2、汤料的制作方法；
3、各种材料及配方。
4、可以搭配卤煮驴肉一起学习。
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